|
|
|
Ricette per una Persona
|
|
Chässschnitte
Preparatione: 5 Min.
Totale: 20 Min.
[Zurügge an Afang] |
Allora. Comminciamo. Per la Chässschnitte della Svizzera du brauche vo Giovannis Lade:
- 4 Schiibe Brot (nimmsche grad e Pfunderli)
- 1 piccolo Zucchini
- 1 Mozarella (150 Gramm)
- 1 piccolo Tomato, ine Schiibe (kasche du au selber ine Schiibe schniide)
- Oregano, Sale, Peppe
Und jetzte muesche due Schnitte nure no magge.
>> Zucchini mite mafiöser Raffle ine Schiibe hoble und uffe Brot legge. Mite diim Messer Mozarella i dünni Schiibe schniide unde druufelegge. Jetzte muesch no Tomate vo Sizilia uffe Brot legge.
>> Oregano con Sale, Peppe unde Olio di Oliva mische (mite Schwingbese) und de Tomate demit bestriiche.
>> Brot con tutto Waar druffe ca. Viertelstund i Mitti vome vorgheitze Backofe (220 Grad) backe.
|
|
|
Birchermüesli
Preparatione: 10 Min.
Totale: 20 Min.
[Zurügge an Afang] |
Per Müesli vone geile Dottore Bircher du bruche:
- 6 Ässlöffel Haferflogge (vone Cavallo)
- 12 Ässlöffel Wasser (dal Wasserhahne)
- Safto vone tre bis quattro Zitrone (kane selber ausdrucke - isse gut gege Aggressione)
- 6 Ässlöffel gribni Mandorle (nit dine eigete), Hasel- oder Baumnüssogli
- 5 dl Latte vone Vacca
- Öfel, Banane, Orange, Pesca, Aprikosa, Chriesi, alle Arte vo Beere
- Panna (Schlagrahm >> kanne selber mafiös schlah)
- Miele oder Zucchero
Allora. Jetzte du muesche magge Müesli. Isse krass lange Ricetto, also du muesche paar mal ridere - he.
>> Haferflocke vone Cavallo klaue und im Aqua ca. 5 Minute iiweiche.
>> Latte, Zitronesafe und Zucchero (wenne du habe Luscht du könne au näh klaute Miele vone Ape) mit dene igweichte Haferflocke vermische (nimme du Holzkelle).
>> Früchte wasche (ohni Duschgel) und mit dim Messer schniide, dezuegäh und omrüehre (nimme du Kelle) denn 10 Minuti loh stah lah.
>> Finito Müesli. Muesche nur no mit gribne Nüss bestreue und vore Serviere mit Schlagrahmo dekoriere. |
|
|
Tosto Francese
Preparatione: 5 Min.
Totale: 10 Min.
[Zurügge an Afang] |
Wenne du amare Francese hesch, musse unbedingte Tosto Francese probiere. Du musse ha:
- 4 Schiibe Pane bianco (frogsche Becker)
- 1 dl Latte vone Vacca
- Anko (Butter) vone Ankara oder au uusse Svizzera
- 2 Eieri (musse vone Hüehner go klaue)
- Sale und Peppe oder Zucchero und Zemt
- Öpfelmuesso
Na denne mol lose, eh, mit riecetto. Füre Tosto du musse:
>> Pane mit grande Messer ine Schibe schnide ussert e isch scho gschnitto.
>> Klauti Eieri, klauti Latte, pocco Sale und Peppe verchlopfe (darfsche du selber magge, ische nid strofbar, zeigt die au nimert a) und de Schiibe vone Pane drinn wände.
>> Anko uuffe Ankara oder bine Buur go hole (besser nide klaue welle schüsche kei Subventioni), inne Brotpfanno tue unde erhitzte und denne Schiibe dal Pance goldebruun brote.
>> Wenne du gärn süess hesch, du musse Sale und Peppe wägloh bem zuebereite und am Finito mit Zucchero und Zimt bestreue und mit Öpfelmuess serviere. |
|
|
|
|
Ricette per due Persone
|
|
Raviolo alle Funghi con Salsa di Panna
Preparatione: 15 Min.
Totale: 30 Min.
[Zurügge an Afang] |
Per gli Raviolio mafisoi dal Boscoletti Clan mitte Salsa di Panna du bruche:
- 1 Packo Ravioli alle Funghi (gitte au vo Migros Budget)
- Sale für zum i Aqua schmeisse
- 1.5 Bächer Vollrahm vo Vacca (300 Gramm)
- 5 Ässlöffel Vino bianco (mir empfehle Monte Pulgiano)
- 1 Bundo früsche Salbei
- 2 Ässlöffel Olio extra vergine uusse Italia
- 4 Teelöffel früsch gribne Parmesanformaggio für zum Bestreue
- Peppe
Mer hände Nonna lange müesse überrede, dass si mit Ricetto usegrückt isch. Also du lese mit Respetto:
>> Vollrahm und Vino füre Sauce inere Pfanno uuffekoche und mitte Sale und Pepe abschmöcke. Salbeiblätteri i Pfann0 mit heisse Olio chnusprig brote.
>> Ersch wenn Salsa scho fertige isch, gahte wiiter mit Ravioli , tuesche also gli easy gell. Ravioli i kochends Salzaqua gä und bi mittlerer Hitz ca. 5 Minuti lo koche.
>> Ravioli abtropfe und uffe Teller tue. Rimmsch Rahmsalsa und schüttisch si übere Ravioli. Am Schluss du könne mit Salbeiblätter und Parmesanformaggio bestreue. |
|
|
Konfetti alle Frücht
Preparatione: 15 Min.
Totale: 30 Min.
[Zurügge an Afang] |
Füre krasse Konfetti alle Frücht du bruche:
- Fragole, Chriesogli, Figogli, Pesce unde anderi Frücht
- Streussel dal Kokos
- Blättli delle Mandorle
- Helle unde dunkle Guss die Cioccolate use Büütel
Konfetti ische guete Mitbringsel füre nöcschte Familiezämekunfte vone Clan.
>> Fragole wäsche, entstiile und mit Bounty-Tuech trocketupfe. Chriesogli wäsche, Stili nide enferne. Figogli wäsche unde halbiere mite Messer. Pesce wäsche, halbiere unde entsteine (nide mite Fuscht!).
>> Gus di Cioccolate ine Büütel vone Migros samt Büütel ine heisse Aqua tue und warte, bisse Inhalto vone Büütel flüssig ische. Helli unde dunkli Cioccolate ine je uno Schüssola gä.
>> Frücht wone i dunkli Cioccolate dunkisch, mitte Mandorle, die wone i helli Schoggi dunkisch mite Streussel dal Kokos bestreue. |
|
|